 | Klepon | Jun 1, '08 7:01 PM
for everyone |
 | Category: | | Appetizers & Snacks |
Description:
Sudah lama pengen banget mencoba bikin klepon, tapi nggak jadi melulu, belum-belum sudah takut gagal.. Kemaren, dengan tekad baja (hayyyah...) saya beranikan diri mencoba, dengan berbekal tepung ketan yang ada di pantry.
Resepnya hasil lihat-lihat kanan-kiri (maksudnya blogwalking) terus saya otak-atik sendiri. Hasilnya lumayan oke, meski sempat ada yang kebuang karena lumer dan nggak bisa dibentuk (terlalu encer).
Ukurannya cuma kira-kira aja ya, karena awalnya sih saya takar semua bahan, tapi karena nggak kunjung kalis, saya tambahkan air, eh, terlalu encer, saya tambahkan lagi tepungnya... Yaa, namanya juga percobaan pertama..
Ingredients:
2 cup tepung ketan
1/2 cup tepung beras
2 cup santan encer
1/2 sdt garam
5-6 tetes pasta pandan (atau sesuai selera)
gula Jawa secukupnya (disisir)
Kelapa parut (saya pakai yang frozen)
1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
Directions:
1. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis (bisa dipulung).
2. Ambil 1 sdt adonan, pipihkan, beri gula Jawa di bagian tengahnya, dan bentuk bulat seperti bola. Ulangi hingga adonan habis.
3. Masukkan bulatan-bulatan tersebut ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan sisihkan.
4. Campurkan kelapa parut dan garam , kukus (atau di-microvawe sebentar).
5. Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut. Siap disajikan.   | wah mbak Ienas dah buat duluan.. aku gak berani buat sampe sekarang takut gatot.. eh ada yang bikin jadi pengen dech.. |
 | makanan kesukaanku nih mbak...ih...minta donkkkk |
 | kemarin cuma kebagian dua ...hiks |
 | duuuh pengeennn....selama disini cuman sekali doang nih bikin ini abis enggak ada yg doyang :( |
 | mmmmmmmm...enak nih buat tea time :)) |
 | udah oke tuh ..mba
aku malah kalo bikin ga pake ketan (maag ku ga tahan) jadi pake kentang/ubi campur tapioka. |
 | Akan lebih baik bila tepungnya dikasi sedikit air kapur sirih.
Tapi pasti di sana kapur sirih kaga ada yang jual. |
 | pengen banget Mba...disini ga ada tepung ketan...ada cuma belum nyari ....comot aja ya Mba 5 biji...ehehehe |
 | aku suka banget ..... dikasih air kapursirih dikit., biar lebih oke, gak ada juga dah oke....., |
 | Bentuknya cantik2 tuh mbak.... uniform, gak gede kecil gitu. Hehe. Congrats ya... |
| Bentuknya cantik2 tuh mbak.... uniform, gak gede kecil gitu. Hehe. Congrats ya... |
 | enaaak, suka nih ! Mbak disana ada gula jawa ? |
 | Saya doyaaaaan klepon, Ienas .. tapi blom pernah bikin, takut gatot .. hehehe .. TFS, cakep bener penampakannya. |
 | susah brenti deh kl dah makan ginian ; )) |
 | Aduuhhh... enak, enak, eennaakk... aku ga bisa bikinnya, kemaren ini cuma mbantuin temen bulet2in, itu juga ancur2an.. *dasa oon*... lempar sini dong Nazzz, pleaseeee.. |
 | jadi pengen klepon kangen hiks |
 | yusys wrote on Jun 2, '08 pengen dikirim say...hiks.... |
 | Waduh... bikin ngiler aja nih... ;-) |
 | Aku sudah lama banget nggak bikin klepon.... |
 | frenchie78 wrote on Jun 2, '08, edited on Jun 2, '08 berhasil tuh nes dan bagus hasilnya , suami gue suka banget loh nes sama kelepon , gue kalau bikin ukurannya agak gedean abis kalau dibikin kecil , suami makannya cepet banget hehehehe |
 | Masa ahli tiramisu ngeper ma klepon. |
 | wah..lama ngak makan Klepon...nich..sejak dari pulkam tahun kemarin....mau dong Nees... |
 | Eunak banget kleponnnya, dijamin nambah kalo makan:) |
 | hehehhe...banyak yang nggak kebagian kemaren....Ntar deh lain kali bikinya yang banyak..(kemaren soalnya belum terlalu pede...) |
 | aveny wrote on Sep 8, '09 Boleh nyontek resepnya yah mbak??? |
| |
wah mbak Ienas dah buat duluan.. aku gak berani buat sampe sekarang takut gatot.. eh ada yang bikin jadi pengen dech.. 